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Ernährung
Das Thema Ernährung ist sovielfältig und reicht von Vollwert und Vegetarisch über Kochen bei Nahrungsmittelintoleranzen, leichte und schnelle Küche bis hin zu exotischen, delikaten Speisen der Welt und kulinarischen Verführungen.
Besser ist es, frisch zu kochen und auf mageres Eiweiß zu setzen
Macht Light wirklich schlank?
Schlanke Frauen in Sommerkleidern flanieren über den Bildschirm und erzählen, dass ihre gute Figur von der Diätmargarine oder dem Light-Joghurt kommt. So propagiert die Werbung nicht nur das gängige Schönheitsideal, sondern auch gleich die passenden Abnehmstrategien und Diätprodukte. mehr...
Frisch und lecker
Limetten-Couscous-Salat
Exotische Beilagen zu gegrilltem Fisch und Geflügel Kaum ist der Grill angezündet, streifen die neugierigen Blicke der Familie oder der Gäste über Grillgut und Salatschüsseln. Denn viele Genießer wissen heute sehr gut, dass die Klassiker Steak und Würstchen zwar lecker, aber aus kulinarischer Perspektive durchaus zu übertreffen sind. mehr...
Käse-Abo statt mühsamer Suche im Kühlregal
Köstliches für Käse-Kenner
Ein zwei Jahre gereifter Gruyeres, ein Langres Chalancey oder ein Baraka - allein diese Namen lassen jedem Käsekenner das Wasser im Mund zusammenlaufen. Doch diese von Käseliebhabern hoch geschätzte Spezialitäten sind in der deutschen Einkaufsrealität nur schwer oder gar nicht zu finden. mehr...
Europäisches Gemüse sorgt für gesunde Abwechslung auf dem Speiseplan
Paprika statt Schokoriegel
Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung (DGE) empfiehlt, täglich mindestens 400 Gramm Gemüse zu verzehren. Doch viele Bundesbürger greifen lieber zum Schokoriegel als zur Möhre oder Paprika. Dabei ist es inzwischen recht einfach Tomaten, Salate und Co. in den Speiseplan zu integrieren. mehr...
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