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Ernährung
Das Thema Ernährung ist sovielfältig und reicht von Vollwert und Vegetarisch über Kochen bei Nahrungsmittelintoleranzen, leichte und schnelle Küche bis hin zu exotischen, delikaten Speisen der Welt und kulinarischen Verführungen.
Forschungsinstitut für Kinderernährung zeichnet Hafermahlzeiten aus
Gesund, lecker und einfach zubereitet
Für eine optimale kindliche Entwicklung ist eine ausgewogene Ernährung eine wichtige Voraussetzung. Doch das Angebot an Fast Food ist groß und viele Kinder lieben Burger, Pommes oder Pizza. Für Eltern macht es keinen Sinn, ihren Sprösslingen den Verzehr solcher Speisen generell zu verbieten. mehr...
US-Forscher wehren sich gegen Beschränkung des Salzverzehrs
Ohne Salz schmeckt die Suppe nicht
In der kalten Jahreszeit wird wieder deftiger gekocht. Speziell Eintöpfe sind ohne die würzende Wirkung des Salzes undenkbar. Als geschmacksgebende Zutat zu vielen Lebensmitteln hat dieser Mineralstoff große Bedeutung. Das zeigt bereits die Tatsache, dass "salzig" neben "süß", "sauer" und "bitter" eine der vier Grundgeschmacksarten ist, die der Mensch unterscheiden kann. mehr...
Literatur
Glücklich wohnen - Wohn-Wellness mit Feng Shui-Ideen
Wer bin ich, wer möchte ich sein - und wie will ich von anderen wahrgenommen werden? mehr...
Emnid-Umfrage zur Ernährung von Babys
Mit Beikost möglichst früh und vielfältig starten
41 Prozent der Befragten meinen, Babys sollten bis zu ihrem zwölften Lebensmonat ausschließlich gestillt werden. Das ergibt eine TMS Emnid-Umfrage im Auftrag von Alete. Eher mit Beikost zu beginnen, befürworten hingegen europäische Experten und deutsche Kinderärzte. "Frühestens nach dem vierten und spätestens nach dem sechsten Monat ist der optimale Zeitpunkt, um mit Beikost wie Gemüse- und Obstbreien zu starten", erklärt Dr. mehr...
Gesundes "Dream-Team" für den Sommer
Quark und Erdbeeren ergänzen sich perfekt
Erdbeeren gehören zu den schönsten Genüssen des Sommers. Die süßen Früchte schmecken nicht nur pur, sondern lassen sich auch äußerst gut mit Quark kombinieren. Das leckere Milchprodukt ist dabei ein richtiger Fitmacher: Es enthält wichtige Nährstoffe wie Proteine und Kalzium sowie die Vitamine B2, A und B1 - und macht rasch satt ohne zu belasten. mehr...
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